一菜一面承载中华饮食文化底蕴 走近两位美食匠人的故事
2026-06-11 17:21:55 - 社会
随着旅游消费从“走马观花”向“深度体验”迭代，菜面承载单纯的中华走近观光已经难以满足游客日益挑剔的味蕾。现如今，饮食叙永杀人新闻网越来越多的文化游客愿意为了美食奔赴一座城。接下来我们去认识几位美食匠人，底蕴的故一个凭极致刀工成就经典名菜金毛狮子鱼，两位一个靠16道工序延续千年技艺，美食做出柔韧筋道的匠人藁城宫面。这一菜一面，菜面承载不仅是中华走近舌尖上的美味，更承载着中华饮食文化的饮食叙永杀人新闻网深厚底蕴，以及匠人们苦练技艺、文化以匠心守非遗的底蕴的故坚持。
藁城宫面因进贡宫廷而得名，两位有1300多年悠久历史。美食
石家庄传承宫面厂厂长 步俊英：宫面的直径就是0.8到1毫米左右，细到可以穿针引线。醒面发酵有很多小气泡，把小气泡拉长了，空心就形成了。
做宫面是顺应节气的，天气太热做不了，天气太冷也做不了。从和面开始到面干得30个小时，有16道工序。
金毛狮子鱼形似雄狮，昂首俯卧，刀工极致，200余丝不断不连，边炸边抖，根根分明，酥脆挺立。
石家庄饮食公司红星饭庄技术总监 陈同祥：手要稳，刀要端平，横平竖直，切出丝来才能粗细均匀。每根肉丝都必须在脊骨上连着，才能撑起这条狮子鱼的雄厚。
师傅们以身作则，手把手教，徒弟勤学苦练，一代代传承下来。
- END -
5·20世界计量日，一起看广州计量人的“工作答卷”
计量，与我们的生活息息相关。2026年5月20日是第27个“世界计量日”，一起来看看广州计量人提交的这份“工作答卷”吧！制作 黄亚兰
【铁腕治污 保卫蓝天】安阳限行：让蓝天白云常在
【铁腕治污 保卫蓝天】安阳限行：让蓝天白云常在发布时间：2018-01-24 17:05 来源:豫都网 我要投稿[摘要]安阳市实施机动车限行措施以来，公共交通设施全力保障，道路交通拥堵得到改善，冬日安
央行今天将在香港发行两期300亿元央票
为丰富香港高信用等级人民币金融产品，完善香港人民币收益率曲线，今天27日）中国人民银行将通过香港金融管理局债务工具中央结算系统CMU）债券投标平台，招标发行2026年第四期和第五期中央银行票据。发行量
【新时代 新气象 新作为】河南嵩县：卖山水富口袋兴乡村
【新时代 新气象 新作为】河南嵩县：卖山水富口袋兴乡村发布时间：2018-01-24 17:05 来源:豫都网 我要投稿[摘要]新华社郑州12月17日电 题：卖山水富口袋兴乡村——河南深度贫困县嵩县旅
2024年四季度我国新房销售扭转下滑态势
size: 14px; line-height: 28px;">2024年9月以来，我国房地产市场呈现出积极变化，四季度新建商品房销售面积、销售额同比分别增长0.5%、1.0%，扭转了之前连续下滑的态
“三夏”抢收正值汛期，如何科学开展“龙口夺粮”？
每年“三夏”大忙时节，也正值汛期，抢抓降雨间隙抢收小麦，也被称为“龙口夺粮”。5月下旬以来持续降雨，给湖北、河南等地小麦抢收带来不小挑战。专家表示，眼下，“三夏”大规模小麦机收即将开启，要密切关注天气
未来5年郑州经开区将新建20所中小学 15所幼儿园
未来5年郑州经开区将新建20所中小学 15所幼儿园发布时间：2018-01-25 13:43 来源:豫都网 我要投稿[摘要]河南商报首席记者 訾利利文/图 用心十年做教育，经开区为辖区学生带去了幸福的
第七届淮南文化产业博览会精品倍出“吸睛”无数
11月11日，第七届淮南文化产业博览会在美丽的人民公园观景平台盛大开幕。此届文博会共分露天、室内两个会场，精心搭设了10个专题展区，向广大市民展示了淮南本土文旅文创产品。其中，地方非遗精品展区尤为耀眼
王玲：以真心换真情 做群众最信任的人
“什么也不说了，离婚！”9月中旬，走进明光市爱不释手婚姻家庭纠纷调解室，一股火药味迎面扑来。“离婚不是儿戏，伤害最大的是无辜的孩子，你们再考虑考虑……”面对情绪激动的二人，明光市政协常委、人民调解员王
海绵宝宝动画师去世 享年59岁 塔克最出名的作品有哪些？
据外媒，曾参与《海绵宝宝》、《小美人鱼》等知名作品的动画师塔克Tuck Tucker），经家人证实，已于12月22日逝世，享年59岁，死因并未公开。塔克的儿子在社交网站以“沉重又破碎&rd
驻马店一女子不幸溺水身亡 3名男子跳入雪水救人
驻马店一女子不幸溺水身亡 3名男子跳入雪水救人发布时间：2018-01-24 13:37 来源:豫都网 我要投稿[摘要]映象网据天中晚班报道 12月16日，本报官微收到微友“孤云”的爆料称，近日一个傍
闻“汛”而动 协同作战——各地各部门全力做好防汛抗洪工作
题：闻“汛”而动 协同作战——各地各部门全力做好防汛抗洪工作新华社记者赵佳乐、田中全、潘峰中央气象台5月26日10时继续发布暴雨黄色预警：预计5月26日14时至27日14时，重庆东部、湖北西南部、贵州