春风拂田,口青艾香渐浓。团艾浙江青团、米果徽州新闻网公众号是多少江西艾米果相继上市,唤醒一口清香裹住春意,日味更吃出致富好滋味。口青
一口青团尝春味
特色美食引客来
在浙江宁波,团艾传统时令美食——青团,米果新鲜上市。唤醒一口软糯清香,日味唤醒了舌尖上的口青春天,也成为村民增收致富的团艾特色产业。
在浙江宁波九龙湖镇九龙湖村,米果村民王玉敏一大早就忙着采摘野生艾草。唤醒艾草经清洗、日味徽州新闻网公众号是多少焯煮后,拌入糯米粉和粳米粉反复揉捏,再裹上猪油、芝麻、桂花、雪菜、春笋、豆沙等馅料,上锅蒸熟。一个个软糯的青团就新鲜出炉了。

不少市民游客专程前来踏青“咬春”,品尝春天的味道。目前,该村有40多户村民制作、销售青团,每年3月到5月是销售旺季。

九龙湖镇九龙湖村党委副书记 王丹凤:我们全村一共有40多家农家乐,每天最多能够制作上万个青团,单凭这一季的青团销售就能够实现增收5万元左右。
一抹青翠滋味浓
艾米果里尝春光
艾米果是客家特色小吃,在江西赣州市南康区镜坝镇,乡亲们采艾草做米果,把春日滋味和浓浓乡愁包进这一抹青翠里。
三月春暖,艾草萌发。在江西赣州市镜坝镇老镜坝村,村民吴旭红正忙着采摘新鲜的艾草,制作客家传统美食艾米果。煮制后的艾草褪去苦涩,色泽愈发翠绿鲜亮。艾叶与大米混合磨浆,倒入锅中,用小火慢慢地翻炒熬制。

煮好的艾草与大米混合磨浆,小火慢熬、不停搅拌,让艾香与米香充分融合。揉团、压饼、包馅、塑形,一个个小巧精致的艾米果初具雏形。刚蒸好的艾米果色泽翠绿、咸香回甘,一口下去,满是春天与家乡的味道。
